Этот продукт представляет собой белый или почти белый порошок; Почти без запаха; Имеет гигроскопичность. Этот продукт нерастворим в воде, этаноле, трихлорметане или эфире. Этот продукт имеет высокое содержание капилляров/воды, большую удельную поверхность, чрезвычайно сильную гидратационную способность (ГК: 5,6), высокое и быстрое водопоглощение (58,5%), сильное водопоглощение и способность к расширению, а также коэффициент набухания 2. 25-2.30. Он обладает той же хелатирующей способностью, что и поливинилпирролидон, и может хелатировать различные вещества, такие как фенолы и йод.